Příběh piva

Září je přesně ten krásný a ojedinělý čas, kdy se sklízí chmel a je tedy jen jednou do roka možné uvařit si pivo z jeho čerstvé varianty. Využili jsme tedy naší spolupráce se Statkem Vodňanský a hned volali Erichovi, jestli by nám mohl poslat pár kilo jejich vynikajícího Žateckého poloraného červeňáku. No a jaké pivo tedy uvařit? Dvanáctka byla jasná volba.

Do piva jsme nepřidali žádný jiný chmel a je tedy 100% zastoupen jen čerstvý ŽPČ. Slady jsme zvolili Plzeňský a náš velice oblíbený Vídeňský. Pivo je jemné harmonické a krásně chmělově aromatické. Hořkost je nižší. Takhle si představujeme pivo bez granulovaného chmele, které pil náš otec, děda, praděda.
U nás v rodině vždycky Pepa.